Его связывают с популяризацией хип-хопа: он помог Beastie Boys стать одной из мощнейших хип-хоп-групп в истории. Позже он работал с Metallica и Slayer, The Cult и Red Hot Chili Peppers, Aerosmith, Linkin Park, Rage Against the Machine, System of a Down, Джонни Кэшем и Dixie Chicks.
В середине 2000-х MTV назвал Рика Рубина самым важным продюсером последних 20 лет, а журнал Time включил его в список ста самых влиятельных людей в мире. Его продюсерский подход описывают через умение раскрывать в музыкантах максимум и помогать им добраться до собственного потенциала.
Как автор нон-фикшна он пишет о творчестве и создании искусства для взрослых читателей, которым интересны художественный процесс, вдохновение и путь от пустоты к готовому произведению.