Эрик Фуасье сочетает литературную работу с научной: он профессор, доктор юридических наук и доктор фармацевтики, член Национальной фармацевтической академии и кавалер ордена Почётного легиона. Писатель также использует псевдоним Ив Мань. Он женат, у него трое детей.
Его исторические детективы обращены к взрослым читателям, которым интересны загадочные преступления и мрачная атмосфера прошлого. В Париже 1830-х годов инспектор Валантен Верн, увлечённый химией и медициной, возглавляет бюро по поимке изобретательных преступников. Расследования разворачиваются на фоне эпидемии холеры и мятежей: тайны фокусников переплетаются с заговорами и ритуальными преступлениями, а рациональный поиск объяснений сталкивается с суевериями. У самого сыщика тоже есть тайна - мрачное прошлое, из-за которого он оставил беззаботную жизнь аристократа ради опасной полицейской службы.