Джо Диспенза родился 24 марта 1962 года в Буффало, штат Нью-Йорк. Он получил степень бакалавра в Государственном колледже Эвергрин в Олимпии, штат Вашингтон, а затем защитил докторскую в Университете жизни в Мариетте, штат Джорджия, окончив его с отличием.
В центре его профессионального интереса - неврология, нейробиология, работа мозга, формирование памяти, старение и долголетие. Автор также известен как профессор нейрохимии и нейробиологии, руководитель клиники интегрированной медицины, преподаватель, бизнес-консультант и автор программы трансформации.
В его биографии важное место занимает автомобильная авария, после которой позвоночник был сломан в шести местах. Ему предстояла операция с установкой стальных стержней, но он отказался от хирургического вмешательства и сосредоточился на медитации и визуализации восстановления.