Анастасия Гончарова родилась 30 апреля 1986 года в Санкт-Петербурге и окончила Национальный государственный университет физической культуры, спорта и здоровья имени П. Она известна как тренер женской сборной России по бодибилдингу и фитнесу, владелица и основательница бренда Fitness Bikini Academy.
В ее профессиональной биографии спорт занимает заметное место: она входит в тренерский совет женской сборной России по бодибилдингу и тренерский совет сборной Санкт-Петербурга, имеет звание мастера спорта России по бодибилдингу и статус кандидатки в мастера спорта по художественной гимнастике. Среди ее достижений - чемпионство Санкт-Петербурга по фитнесу, призовые места на чемпионатах России и стран Восточной Европы по бодифитнесу, звание вице-чемпионки Европы по бодифитнесу 2005 года и выход в финал чемпионата мира в 2006 году.
Как автор Анастасия Гончарова обращается к темам развития мышления, изобретательности и воображения.